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2011.11.20 名古屋チャリティ韓国料理文化祭 2日目
今日は天気に恵まれました。
東海ラジオ元アナウンサー奈良まなみさんと司会を無事に終えました。
沢山の方にお越し頂きありがとうございます。
今後とも食を通じて韓国のすばらさしさを伝えていきます。
2011.11.19 名古屋チャリティー韓国料理文化祭
11月19日20日名古屋・栄の久屋広場で名古屋チャリティー韓国料理文化祭が
始まりました。
今日は生憎の雨。
明日は晴れるようです！
韓流アーティスト‘ＨＡＮＩ’も明日はみえます。
是非、久屋広場にお越し下さい。
韓国屋台も多数出展しています。
名峰も出ています。
お腹空かしてきて下さい。
司会はちなみに私がしています
2011.08.05 『 パッピンス 』 登場
夏の代表スイーツ「ピンス（かき氷）」はパッ(あずき)が入ったパッピンス(あずきかき氷)がスタンダードでしたが、フルーツ、アイスなどなど、様々なトッピングのピンスで仕上げました
冷たくて甘～いものがうってつけです！
見た目も華やかに涼感をそそります。
丸栄地下1階韓フーズキッチンでご賞味いただけます。
宜しくお願いします。
2011.03.26 東北大震災
被災された地域の皆様に
心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
我々は食品の仕事を通じて被災者の皆様に元気を持っていただけるような、
お気持ちをお送りしたいと考えております。
今は被災に会われた皆様のあらゆる面での復興と、中部地方からの支援をがんばりたいと心より
思っております。
2011.02.19 最近見つけたいいお店 vol1
名駅南にある洋食店「キッチン ミルポア」
外観から、中にはいるのがワクワクするようなお店です。
キッチンからお客さんが見渡させられる小さなお店ですがとっても落ち着く感じです。
愛想のいいお姉さんが出迎えてくれます。
ランチでハンバーグステーキを注文しました。
スープとご飯がついて980円。
ジューシーでデミグラスソースが懐かしいおいしさです。
日曜日祝日はお休みだそうです。
キッチンミルポア
名古屋市中村区名駅5丁目16-17 花車ビル12号
2011.02.08 大村新知事
トリプル選挙が日曜日行われました
愛知県知事は大村さんになりましたね。
景気回復の兆しを早く導いてほしいものです。
選挙事務所はアサヒドーカメラの１階でした。
一緒に写っている美女はアサヒドーカメラの後藤社長です。
2010.12.18
名古屋の錦通りの長者町角で、「名古屋チャリティ韓国文化祭」が
１８，１９日に開催されます。
今日は初日でしたが、多くの人で賑わっていました！
テレビ局の取材も多数来ていました。
１００円のチャリティチケットで５種類の韓国料理が食べることが出来ます。
チャリティチケットは児童施設の子供達のお年玉として寄付されるそうです。
自分は今日は司会をしていました。
舞台袖の右にいるのが私です。
１０日前に突然、韓国領事館の李総領事に頼まれて・・・・
今日は寒くて、ちょっと疲れました。
明日も１１時から、開催しています！
良かったら来て下さい！！
2010.12.04 もんじゃ焼き・木村屋さん
もんじゃ焼き 木村屋さんが１２周年を迎えられたとのことで、栄の本店に寄らせていただきました。
１２周年すごいですよね。
美味しいもんじゃを頂きました！
2010.12.02 昼ご飯 デパ地下
丸栄デパートの地下1階には、
ビビンバ専門店『韓フーズキッチン』があります。
その場でもお召し上がり頂けますし、テイクアウト、お弁当の販売もしています。
また韓国食材も豊富に取りそろえて販売しております。
今日の自分の昼ご飯はテイクアウトでビビンバと卵スープです。
今日のランチ代は600円です。
ご賞味いただけたら幸いです。
2010.11.28 グランパス優勝で
先週、豊田スタジアムでグランパスの試合がありました。
ほとんど満席のスタジアム
優勝後、初の地元での試合
サポーター達でまっ赤に埋め尽くされた観客席。 迫力がありました！
次は１２月４日豊田スタジアムです。
韓国屋台を出店します！
キムチチヂミ、ビビンパ、韓国風唐揚げ丼、キンパ（韓国のり巻）、サムギョップサル串（豚串）を販売します。
キムチチジミとサムギョップサル串（豚串）はその場で作ります。
是非ご来店をお待ちしております。
2010.11.07 銀座で開業しました。
弟が東京・銀座に歯科医院を開業しました。
内覧会に行ってきました。
サロンの様な美しさに病院とは思えない心地よさでした。
銀座７丁目 ＨＢＣ銀座ビル7階です。Tee's dental clinic宜しくお願いします。
2010.11.06 上海万博閉幕
10月末に上海万博が閉幕しました。
我が社も中国船舶館の中に出店をしました。
共同出店した ＦＤバンク 渡邊社長 (中下）、内山常務(右上）、河竹君(ＦＤ社員）、加藤君(名峰社員）、古橋さん(名古屋商工会議所） 皆さんに感謝です
アラビア産業 吉田社長にはとりわけ大変お世話になりました！
2010.10.22 COP10 白鳥会場
いくつかの会場で行われている、COP10。
国際会議場では連日議論が白熱していますが、
白鳥会場では、企業やNPOの団体がブースを催し、 それぞれの活動を報告しています。
名峰はキムチや韓国食材を扱っていますが、
竹の消臭効果や竹の保存効果などに興味を持ち、また竹の成長力に関心を持っています。
こちらは（株）アクティベイトさんのブースです。ブース番号で言うと122番です。
『（株）アクティベイト』さんは建築の会社ですが、竹の有効利用を多くの人に知ってもらおうと活動もされてみえます。また竹建材で多くの建物を建築されています。
広瀬社長は中日新聞やNHKやCBC、毎日新聞にも竹の有効利用やCOP10の関わりで連日紹介されていました。
23日から２９日までブースを出されています。是非、皆さんこのブースも拝見して下さい。
ブースの中はすべて竹で作られたものばかりです。
竹の建具、竹フローリング、竹での土壌改良、竹炭の浄化作用、竹繊維、竹の食器様々なものが展示されていて、びっくりします。
昔のように、竹を生活の中に取り入れる事を思い出してほしいという広瀬社長さんの願いです。
27日から始まるメッセナゴヤにも出展されるそうです！
2010.10.20 名古屋まつり
週末は名古屋祭りでしたね。
英傑行列とか見られましたか？
自分は名古屋栄南合唱団（サカダン）で合唱をやっています。
赤いジャケットとジーパン姿がサカダンのトレードマークです。
今回も縁があって、名古屋まつりに出させてもらいました。
もちの木広場と久屋広場のステージに立って歌いました。
久屋ステージでは、劇団四季の前と言うこともありお客さんの数が沢山
皆さんお疲れ様でした！！
2010.10.09 キムチショック?!
韓国からキムチがなくなる？！
皆様このお話信じますか？
ニュースでも話題になっていましたが、実は今韓国では、天候不良などの原因による国内産の白菜不足が深刻です
明日から韓国に行ってきますので、またご報告します。
でも、名峰のキムチは大丈夫です！！
名峰のキムチは日本産の白菜、ニンニクは青森産、
化学調味料、着色料は無添加の健康・美容に味方のキムチを作っております。
2010.10.07 豚キムチーズ丼 試作デス
豚キムチを作って、とろけるチーズをのせてみました。
豚キムチがまろやかになって、いい味でした。
付け添えのスープはそのまま飲んでも良し、豚キムチーズ丼を半分食べて、その後スープをかけていただくとサラサラ口の中に入って、また良しって感じでした。
2010.10.06 テールスープ
暑い夏も通り過ぎ爽やかな秋が訪れようとしてますね。
食欲の秋は皆さんご存じのフレーズですが
今日は美味しいテールスープのご紹介です。
名古屋市中川区のまんぷくさんという焼き肉屋さんのお薦めメニューです。
和牛テールをじっくり煮込んで辛すぎず、もの足りず
軟骨がゼラチン化しヘルシーでバランスのとれた味です。
疲労回復によく夏ばてさらには秋ばてには最良の逸品です。
テールスープは多くの店にもありますが、大好きな一品の紹介です。
ご賞味いただけたら幸いです
！！
2010.09.29 韓国料理教室~秋 ｂｙ岡崎暮らしの学校
今日は岡崎の暮らしの学校（ＪＲ岡崎駅前）で韓国料理教室が行われました。 講師は大山淑子先生です。 
今日の材料はこちら
メニューは①チャプチェ
②ネギのジョン
③さき鱈の卵とじスープ
④クラゲときゅうりのからし和えを作りました。
①のチャプチェは韓国料理の定番ではるさめ料理。
②のジョンはチジミと同語で平たく伸ばして焼いたもの。今日はワケギを使って作りました。
③鱈は出汁がよく出て、ダイエット効果も期待できます。
④からし和えは韓国風酢味噌に練りからしを混ぜて作ったもの。
約２時間の講義の中で、生徒さん達も実演、試食を行いました
次回は１２月１日岡崎の暮らしの学校（ＪＲ岡崎駅前）で開催予定です。
お問い合わせは電話0120-511-533へご連絡ください。
2010.09.28 キムチの価値
今や浅漬けを超えて、日本の漬物のシェア１位のキムチ。
滋賀県立大学名誉教授 チョンデソン先生の講演を聞く機会がありました。 
キムチの成分には大きく４つの効果が体に作用する。
①乳酸菌 腸内で活躍し、体の抵抗力を高める。
②トウガラシ 食欲を増進し、ダイエット、エンドルフィン効果による気分転換
③ニンニク ビタミンB1はアリナミン効果
④食物繊維 胃腸の運動を活発にする。という効果があります。
ある大学で韓国の学生と日本の学生の年齢、体重がほぼ同じ人を集めて、食生活を調べたそうです。韓国の学生の方がカロリーが高かったそうですが、体重は日本の学生さんの方が増加していたそうです。何が違うを調べたら、キムチが関係していたようです。
毎日少しずつ、キムチを食することにより、ダイエット効果に期待ができるということです！ 
2010.06.02 人生のライバルは時間
勉強会で元ＰＨＰ研究所社長 江口克彦先生のご講演がありました。
ご存じ今夏の参議院選みんなの党から出馬されます。 松下幸之助の秘話はもちろんですが この冷え切った世の中での経営者のこころの持ち方を 熱っぽくお聞かせいただきました。 人生はあっという間です。人へのライバル心よりも時間との自分との向き合い方を考えるべし。そこから人との向き合い方も変わる。 時間を自己成長に照らしていきたいものですね。
2007.11.28 名古屋のキムチ屋
これからブログを開始します！！
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