キムチの価値 |

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今や浅漬けを超えて、日本の漬物のシェア１位のキムチ。

滋賀県立大学名誉教授　チョンデソン先生の講演を聞く機会がありました。

キムチの成分には大きく４つの効果が体に作用する。

①乳酸菌　腸内で活躍し、体の抵抗力を高める。

②トウガラシ　食欲を増進し、ダイエット、エンドルフィン効果による気分転換

③ニンニク　ビタミンB1はアリナミン効果

④食物繊維　胃腸の運動を活発にする。という効果があります。

ある大学で韓国の学生と日本の学生の年齢、体重がほぼ同じ人を集めて、食生活を調べたそうです。韓国の学生の方がカロリーが高かったそうですが、体重は日本の学生さんの方が増加していたそうです。何が違うを調べたら、キムチが関係していたようです。

毎日少しずつ、キムチを食することにより、ダイエット効果に期待ができるということです！

投稿者 (22:24) ｜ PermaLink

キムチが体の抵抗力を高めたり、ダイエットに効くという話はよく聞きますが、気分転換にもいいということは知りませんでした。
新陳代謝をよくして心身ともにバランスを整えてくれるということですね。
毎日の食事にうまく取り入れたいと思います。

投稿者ぐりんぴーす 2010年09月30日 21:54

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