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チャンジャとは、タラの胃袋を塩漬けにして熟成させ、ヤンニョムでキムチ漬にした塩辛のことです。魚介のうまみが凝縮されているものの、イカの塩辛ほどクセがなく、幅広い方々にお楽しみいただけます。
オススメ
韓国の食卓では欠かせない、えごまの葉を使用したキムチです。希少な国内産のえごまの葉を、醤油ベースのたれにつけこみました。ほんのりとした辛味と、えごまの葉の香りが口の中で広がります。
キムチなどの本場・韓国から、こだわりの素材を調達。独自の手法で漬け込んだ極上のキムチや韓国料理の素材をご紹介いたします。






