釜山キムチの最大の特徴は酸味が出にくい事！酸味の出やすいフルーツの代わりに極上唐辛子と海の幸を使って旨みを出しました。塩分は従来の約半分の３％で減塩対策にも適しています！

伝統製法＋海の恵み＝新しいキムチの味覚創造！

釜山キムチは、従来のキムチの伝統製法を大切にすると共に、海の恵みを存分に味わっていただける名峰特製のキムチです。
厳選されたオキアミ、自家製煮出し魚介エキスをたっぷり入れて仕上げております。

キムチ＝辛いという概念から工夫を重ね、新しい味の創造に挑戦したキムチになります。
「甘さに幅をきかせたフルーティーさ」
「辛さに幅をきかせたスパイシーさ」
いつのまにか癖になる、新しいキムチの味覚です！

また、釜山キムチは旨みとコクにもこだわりました。港町で有名な釜山で獲れた海の幸を使用して旨みと深いコクを出しました。甘味・旨み・辛みが絶妙なバランスで口の中に広がりビールやお酒にはもちろん、ご飯とも相性抜群のキムチです。